哈尔信黑龙江山珍是指野生榛蘑、元蘑、猴头蘑、黑木耳，是黑龙江最具代表性的食用山珍，因其营养价值很高一直是餐桌上的美味和作为馈赠贵客好友的佳品。均产自黑龙江大兴安岭原始森林，大兴安岭是世界现存的净土之一，覆盖着广袤无垠的森林，素有“绿色宝库”之美誉。哈尔信野生山珍种植在茂密的原始森林中，富含多种有益成分，被视为菌类珍品，它质嫩鲜美，是筵席上的佳肴，用蘑菇三宝烹饪菜肴，荤素兼宜，有炒、炖、烩、烧等多种吃法，堪称素中有荤的美味山珍。